Predlog za doručak: Napravite hrskavu pitu sa šampinjonima

Ako tražite jednostavan predlog za doručak koji ne zahteva mnogo sastojaka, pita sa šampinjonima je odličan izbor. Hrskave kore, sočan fil od šampinjona i luka i jednostavan preliv čine je ukusnom i toplom i kada se posluži kasnije. Može da se posluži za doručak, večeru, ali i kao lagano predjelo kada imate goste.

Sastojci

• 500 g gotovih kora za pitu

• 500 g šampinjona

  Možda vas zanima

  

  Ručak prste da poližeš: Krmenadle u ovoj marinadi ispadnu tako sočne, da će se ukućani otimati za komad više

  

  Gibanica je omiljeni doručak moje dece: Po svekrvinom receptu mi ispadne najsočnija

  

  Puna tepsija za 300 dinara: Bakin ručak bez mesa je pun vitamina, a na prvi zalogaj vraća u detinjstvo

• 1 veća glavica crnog luka ili 2 struka praziluka

• oko 100 ml ulja

• so po ukusu

• biber po ukusu

Za preliv

• 200 ml kisele vode

• 50 ml ulja

• 1 kašičica praška za pecivo

Priprema

Luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja dok ne omekša. Dodajte prethodno očišćene i iseckane šampinjone, pa sve zajedno dinstajte dok višak tečnosti ne ispari. Fil začinite solju i biberom po ukusu i ostavite kratko da se prohladi. U posebnoj posudi pomešajte kiselu vodu, ulje i prašak za pecivo. Dobro sjedinite sastojke kako biste dobili preliv kojim ćete natapati kore. Tepsiju premažite uljem. Raširite kore, pa svake dve lagano poprskajte pripremljenim prelivom. Na svaku treću koru rasporedite deo fila od šampinjona. Kore zatim pažljivo uvijte u rolat. Ponovite postupak dok ne potrošite sastojke. Rolade poređajte u podmazanu tepsiju i isecite na kockice pre pečenja. Na taj način će pita kasnije biti lakša za serviranje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 25 do 30 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu zlatnosmeđu i hrskavu koricu. Poslužite je toplu uz jogurt, kiselo mleko ili svežu salatu. Ova jednostavna pita odlična je opcija kada želite ukusan domaći doručak bez komplikovane pripreme.