Domaći ručak koji će voleti i izbirljiva deca: Grašak iz rerne je duplo bolji od klasičnog, nema kome se neće svideti

Ako volite klasična domaća jela na kašiku, grašak iz rerne je odličan izbor za ukusan i jednostavan ručak. Priprema počinje na šporetu, a završava se u rerni, gde se ukusi lepo sjedine, a jelo dobije dodatnu punoću.

Grašak iz rerne

Potrebno je:

• 500 g graška
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 2 kašike brašna
• 1 kašika mlevene začinske paprike
• malo ulja
• so i mleveni biber po ukusu
• svež peršun po želji
• voda po potrebi

Priprema

Crni luk sitno iseckajte, a šargarepu operite, očistite i isecite na kolutove ili manje komade. U šerpi zagrejte malo ulja, pa dodajte luk i šargarepu. Dinstajte nekoliko minuta, uz povremeno mešanje, dok povrće ne omekša. Dodajte grašak i pržite još oko pet minuta. Zatim sipajte dovoljno vode da povrće ogrezne, posolite i dodajte malo seckanog peršuna. Kuvajte oko 30 minuta, odnosno dok grašak i šargarepa ne omekšaju. U međuvremenu pripremite zapršku. U manjoj šerpici zagrejte malo ulja, dodajte brašno i kratko propržite. Sklonite sa ringle, umešajte mlevenu papriku, a zatim postepeno dodajte malo tečnosti iz graška i dobro promešajte kako se ne bi stvorile grudvice. Zapršku umešajte u grašak, pa sve prebacite u vatrostalnu posudu. Stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite oko 30 minuta, dok jelo ne dobije finu zapečenu površinu i gušću strukturu. Kada izvadite grašak iz rerne, ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi, a zatim poslužite. Po želji, pre serviranja možete dodati još malo svežeg peršuna.