Mafini sa bananom bez šećera – zdrava užina koju deca obožavaju: Mekani su i sutradan

Banane su prirodno slatke, pa su idealna osnova za zdrave kolače i mafine bez dodatog šećera. Ovaj recept je jednostavan, uspeva i početnicima, a rezultat su mekani i sočni mafini koje će mališani rado jesti za doručak, užinu ili poneti u vrtić i školu.

Sastojci

• 2 zrele banane
• 2 jaja
• 150 g ovsenog brašna (ili mlevenih ovsenih pahuljica)
• 50 ml jogurta ili grčkog jogurta
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta (po želji)
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• šaka sitno seckanih oraha ili čokoladnih kapljica (po želji)

Priprema

Banane izgnječite viljuškom dok ne dobijete glatku smesu.

Dodajte jaja, jogurt i vanilu, pa dobro promešajte.

Možda vas zanima

Besplatno auto-sedište za dete! Ova opština raspisala javni poziv, prijave su u toku

Edita Aradinović spremila bajkovitu sobu za ćerkicu! Ima ručno oslikan mural

Ceca: Želela sam da se posvetim porodici i budem samo supruga i majka, njegove reči promenile su moju odluku

U drugoj posudi sjedinite ovseno brašno, prašak za pecivo i cimet, pa sve sipajte u mokru smesu.

Na kraju po želji dodajte orahe ili čokoladne kapljice.

Kalup za mafine obložite papirnim korpicama ili blago podmažite, pa sipajte smesu tako da svaki kalup bude popunjen oko dve trećine.

Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta, odnosno dok mafini ne dobiju zlatnu boju.

Zašto su ovi mafini odlični za decu?

Pošto ne sadrže dodat šećer, slatkoću dobijaju isključivo iz zrelih banana. Ovseno brašno daje više vlakana od običnog belog brašna, pa mafini duže drže sitost i predstavljaju odličan izbor za užinu.

Najukusniji su dok su još blago topli, ali ostaju mekani i narednog dana ako ih čuvate u zatvorenoj posudi.

Mali trik

Ako želite još sočnije mafine, koristite što zrelije banane sa tamnim tačkicama na kori. One su prirodno slađe i daju najlepšu aromu, pa nema potrebe za dodatnim zaslađivačima.