Kesadilja za doručak: Hrskava tortilja sa jajima i sirom koju deca obožavaju

Kesadilja sa jajima i sirom ima hrskavu tortilju spolja, a unutra toplo jaje i rastopljeni sir. Deci je posebno zanimljiva jer se seče na trouglove i može da se jede rukama. Kesadilja je jednostavna, ali zanimljiva ideja za doručak, a potiče iz Meksika, pa je ovo i lep način da deca kroz hranu upoznaju nešto novo, drugačiju kuhinju, običaje i ukuse.

Sastojci

Za 2 quesadille potrebno je:

• 2 velike tortilje
• 3 jaja
• 100 g kačkavalja ili mocarele
• 1 kašičica putera ili malo ulja
• prstohvat soli
• malo origana, po želji

Po želji možete dodati i nekoliko kockica šunke, sitno seckanu papriku ili malo kukuruza.

Možda vas zanima

Pasta sa piletinom i susamom: Brz ručak koji deca obožavaju

Američke palačinke sa slaninom: Slatko-slani doručak koji deca obožavaju

Kornfleks sa mlekom i bananom – brz doručak za decu

Priprema

1. Pripremite jaja

Umutite jaja sa prstohvatom soli. U tiganju zagrejte malo putera ili ulja, pa sipajte jaja. Mešajte kao za kajganu, ali ih nemojte potpuno isušiti, najbolje je da ostanu mekana i sočna. Sklonite ih sa ringle.

2. Napunite tortilju

Na polovinu tortilje rasporedite deo kajgane, pa preko stavite obilnu količinu rendanog sira. Presavijte tortilju na pola tako da nadev ostane unutra. Isto ponovite sa drugom tortiljom.

3. Ispecite quesadillu

Zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi i stavite punjenu tortilju. Pecite oko 2–3 minuta sa jedne strane, dok ne postane zlatna i hrskava, zatim pažljivo okrenite i pecite još nekoliko minuta. Sir treba da se potpuno istopi i postane mekan i rastegljiv, a tortilja hrskava.

4. Isecite na trouglove

Kesadilju ostavite minut da se prohladi, a zatim je isecite na trouglove. Deci možete poslužiti uz malo jogurta ili pavlake kao umak.

Kako napraviti još zanimljiviji doručak?

Ako dete voli povrće, u kesadilju možete dodati sitno seckanu papriku, kukuruz ili malo paradajza. Za ljubitelje mesa, nekoliko sitno iseckanih komadića šunke odlično se slaže sa jajima i sirom. A ako želite potpuno jednostavnu verziju, tortilja + jaje + sir sasvim su dovoljni.

Zašto je ovo dobar doručak za decu?

Jaja i sir obezbeđuju proteine, dok tortilja daje ugljene hidrate i energiju. Kada uz kesadilju dodate i jogurt ili komad voća, dobijate još raznovrsniji doručak. Najveća prednost za roditelje je ipak to što je sve gotovo za desetak minuta.

Mali trik za roditelje

Nemojte stavljati ringlu na najjaču temperaturu. Ako je tiganj previše vruć, tortilja će brzo izgoreti pre nego što se sir unutra lepo otopi. Srednja temperatura je najbolja, a tortilja će postati zlatna i hrskava, a sir će se polako istopiti. Hrskava spolja, mekana iznutra i puna rastegljivog sira, ova kesadilja bi lako mogla da postane novi omiljeni dečji doručak.