Ručak prste da poližeš: Krmenadle u ovoj marinadi ispadnu tako sočne, da će se ukućani otimati za komad više

Ako tražite jednostavan način da krmenadle budu ukusnije i aromatičnije, tajna može biti u dobroj marinadi. Kombinacija senfa, maslinovog ulja i limunovog soka daje mesu blago pikantan i osvežavajući ukus, a priprema ne zahteva mnogo vremena. Marinada se pravi za nekoliko minuta, a dovoljno je da meso u njoj odstoji najmanje pola sata pre pečenja.

Sastojci

• 4 krmenadle
• 2 kašike senfa
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika limunovog soka
• so i biber po ukusu

Priprema

U manjoj činiji pomešajte senf, maslinovo ulje i limunov sok. Dodajte malo soli i bibera, pa sve dobro sjedinite. Krmenadle premažite pripremljenom marinadom sa svih strana. Stavite ih u posudu, pokrijte i ostavite da odstoje najmanje 30 minuta kako bi meso upilo ukuse. Zagrejte gril tiganj ili pripremite rernu, pa pecite krmenadle na umerenoj temperaturi. Tokom pečenja ih povremeno okrenite kako bi se ravnomerno ispekle. Ako vam je ostalo marinade, možete njome premazati meso tokom pečenja, ali samo ako marinada nije bila u kontaktu sa sirovim mesom; u suprotnom je nemojte ponovo koristiti bez prethodnog kuvanja. Krmenadle su gotove kada su lepo zapečene spolja i potpuno termički obrađene iznutra. Poslužite ih uz pečeno povrće, krompir ili svežu salatu.

Kako da krmenadle budu sočnije?

Nemojte ih peći na previsokoj temperaturi jer se spolja mogu brzo zapeći, dok meso može postati suvo. Umerena temperatura i pažljivo praćenje tokom pečenja pomoći će da ostanu mekše i sočnije. Ako imate vremena, meso možete ostaviti u marinadi i duže od pola sata, u frižideru, kako bi se ukusi još bolje sjedinili.

Možda vas zanima

Gibanica je omiljeni doručak moje dece: Po svekrvinom receptu mi ispadne najsočnija

Puna tepsija za 300 dinara: Bakin ručak bez mesa je pun vitamina, a na prvi zalogaj vraća u detinjstvo

Brza proja sa merama na čaše: Doručak u kojem uživaju sve generacije