Brza proja sa merama na čaše: Doručak u kojem uživaju sve generacije

Ako volite domaću proju, ovaj recept je idealan kada želite brz i jednostavan doručak ili prilog uz ručak. Sve se meri čašom, pa vam vaga nije potrebna, a smesa se priprema za svega nekoliko minuta. Hrskava spolja, mekana iznutra i obogaćena sirom i semenkama, ova proja lako može postati jedan od onih recepata kojima se stalno vraćate.

Sastojci

• 4 jaja
• 2 čaše kukuruznog brašna ili palente
• 1 čaša belog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 čaša ulja
• 1 čaša kisele vode
• so po ukusu
• sir po ukusu
• lan, susam, suncokret ili druge semenke po želji

Priprema

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U većoj posudi umutite jaja sa malo soli. Dodajte ulje i kiselu vodu, pa sve dobro sjedinite. U drugoj posudi pomešajte kukuruzno brašno ili palentu, belo brašno i prašak za pecivo. Suve sastojke postepeno dodajte smesi sa jajima, uz mešanje, dok ne dobijete ujednačenu smesu. Umešajte izmrvljeni sir i, po potrebi, još malo soli. Imajte u vidu da sir može biti dovoljno slan, pa sa dodatnom količinom soli ne treba preterivati. Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomerno je rasporedite. Odozgo pospite semenkama po želji – odlična kombinacija su lan, susam i suncokret. Proju pecite oko 30 do 35 minuta, odnosno dok ne dobije lepu zlatnu boju i dok površina ne bude pečena. Kada je izvadite iz rerne, ostavite je nekoliko minuta da se prohladi. Zatim je isecite na kocke ili štangle i poslužite.

Savet: Ako koristite vrlo slan sir, prvo ga probajte pre nego što dodate dodatnu so u smesu. Proja je odlična i topla i ohlađena, a uz jogurt može biti kompletan doručak ili lagana večera.

Možda vas zanima

A za ručak – hrskavi pileći štapići u aromatičnom sosu: Toliko su dobri da će deca tražiti da ih pravite svaki dan

Od starog hleba do doručka iz snova: U maminoj kuhinji se ništa ne baca, dodajte ove sastojke i napravite hrskave uštipke sa sirom

Zapečene ćufte u paradajz sosu: Porodični ručak bez konkurencije