Najmekše palačinke za decu: Recept koji uspeva svaki put

Palačinke su omiljeni doručak i užina mnogih mališana, ali nije svaki recept isti. Ovaj se izdvaja jer su palačinke mekane, elastične i ostaju sveže čak i kada se ohlade. Lako se motaju, ne pucaju i idealne su za slatke ili slane nadeve.

Sastojci:

• 2 jaja
• 500 ml mleka
• 200 ml kisele vode
• 250 g glatkog brašna
• 2 kašike ulja
• prstohvat soli
• 1 kašičica vanilin šećera (po želji, za slatke palačinke)

Priprema:

Umutite jaja sa prstohvatom soli. Dodajte mleko, kiselu vodu i ulje, pa postepeno umešajte brašno kako se ne bi stvorile grudvice.

Ostavite smesu da odstoji 15 do 20 minuta. Ovaj korak je važan jer će palačinke biti mekše i lepše teksture.

Možda vas zanima

Brzi proteinski mafini sa ovsenim pahuljicama i bananama: Jednostavan i zdrav obrok za zauzete mame

„Ne upoređujte dete sa drugima!“ Reedukatorka otkrila 3 stvari koje svaki roditelj trogodišnjaka mora da zna

Žena rodila identične četvorke iz jedne oplođene jajne ćelije! Lekari kažu da je šansa za ovo jedan prema 15 miliona

Tiganj dobro zagrejte i premažite sa nekoliko kapi ulja. Sipajte tanki sloj smese i pecite oko minut sa jedne strane, zatim okrenite i kratko dopecite drugu.

Čime ih nadevati?

Za decu su odličan izbor:

• domaći džem od kajsije ili šljive,
• krem od lešnika,
• sveže jagode ili banana,
• sitni sir sa malo jogurta,
• mleveni Plazma keks i jogurt,
• med i mleveni orasi (za decu stariju od godinu dana).

Trik za najmekše palačinke

Tajna je u kiseloj vodi i kratkom odmoru testa pre pečenja. Ako želite još mekše palačinke, prekrijte ih čistom kuhinjskom krpom čim ih ispečete. Tako će ostati sočne i narednog dana.

Ovaj recept je odličan za doručak, užinu ili dečji rođendan, a zbog jednostavne pripreme uspeva čak i početnicima.