Posne palačinke bez jaja i mleka za doručak: Mekane, ukusne i gotove za 15 minuta

Ovaj jednostavan recept za posne palačinke ne sadrži ni jaja ni mleko, a palačinke su tanke, mekane i dovoljno ukusne da će ih obožavati i deca.

Sastojci

• 250 g brašna
• 500 ml vode ili biljnog napitka
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kašičica šećera
• prstohvat soli
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica praška za pecivo
• malo ulja za podmazivanje tiganja

Priprema

U većoj posudi pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer, so i prašak za pecivo. Postepeno dodajte vodu ili biljni napitak, sve vreme mešajući žicom kako se ne bi napravile grudvice. Na kraju dodajte ulje i još jednom dobro sjedinite smesu.

Smesa treba da bude ređa, približno kao za klasične palačinke. Ako vam deluje pregusto, dodajte još malo vode. Dobro zagrejte tiganj i premažite ga sa sasvim malo ulja. Sipajte kutlaču smese i brzo okrećite tiganj kako bi se smesa ravnomerno rasporedila.

Možda vas zanima

Preobraženje Gospodnje: Običaji koje treba ispoštovati, šta se radi, a šta se ne radi na veliki praznik

Intimni odnosi tokom Gospojinskog posta: Da li su greh? Evo šta parovi treba da znaju

Patrijarh Pavle je ovo jeo tokom posta: Recept za brz i zdrav ručak

Pecite palačinku oko minut, odnosno dok ivice ne počnu da se odvajaju, zatim je okrenite i pecite još kratko sa druge strane. Ponavljajte postupak dok ne potrošite smesu.

Čime ih filovati?

Posne palačinke možete filovati na bezbroj načina. Za slatku varijantu odlični su:

• domaći džem od kajsija ili šljiva
• pekmez
• izgnječena banana
• jabuka sa cimetom
• posni čokoladni namaz
• mleveni orasi i med

Za slanu varijantu možete koristiti humus, namaz od pasulja, pečurke, ajvar ili grilovano povrće.

Tajna mekanih posnih palačinki

Nemojte preterivati sa brašnom. Ako je smesa pregusta, palačinke će biti deblje i mogu biti suvlje. Za tanke i mekane palačinke smesa treba lako da klizi po tiganju. Ako ih pravite za decu, možete ih iseći na trougliće, premazati džemom i urolati, mališanima će biti zanimljivije za jelo.