Porodični ručak koji svi vole: Pire krompir, paradajz sos i sočno meso

Jednostavna je za pripremu, ne zahteva mnogo sastojaka i lako se prilagođava ukusu cele porodice. Kremasti pire i domaći paradajz sos odlično se slažu gotovo sa svakom vrstom mesa – od sočne piletine i ćuretine, preko svinjetine, pa sve do junetine. Ovo je jedan od onih klasičnih ručkova koji ne traže mnogo vremena, a uz svežu salatu ili omiljenu zimnicu mogu da budu kompletan i ukusan porodični obrok.

Pire krompir

Sastojci:

• 1 kg krompira

  Možda vas zanima

  

  Menemen za ručak: Tursko jelo od jaja i povrća koje deca vole

  

  Kesadilja za doručak: Hrskava tortilja sa jajima i sirom koju deca obožavaju

  

  Pasta sa piletinom i susamom: Brz ručak koji deca obožavaju

• 50 g putera

• oko 150 ml mleka

• so po ukusu

Priprema:

Krompir oljuštite, isecite na manje komade i skuvajte u posoljenoj vodi dok potpuno ne omekša. Ocedite ga, dodajte puter i postepeno sipajte toplo mleko, pa izgnječite dok ne dobijete kremast pire.

Brzi paradajz sos

Sastojci:

• 500 ml paradajz soka ili pasiranog paradajza

• 1 kašika ulja

• 1 čen belog luka

• prstohvat šećera

• so, biber i origano po ukusu

Na malo ulja kratko propržite sitno seckan beli luk, dodajte paradajz i začine, pa kuvajte oko 10–15 minuta na tihoj vatri. Ako je sos kiseo, dodajte prstohvat šećera.

A uz to – piletina

Pileći file isecite na šnicle ili manje komade, začinite solju i biberom i ispecite na malo ulja dok ne dobije zlatnu koricu i bude potpuno pečen.

Servirajte topao pire, piletinu i obilno prelijte paradajz sosom. Po želji dodajte svežu salatu ili kiseli krastavac.

Mali trik: Ako pravite ručak za decu, sos možete ostaviti blažim, bez mnogo začina. Pire, meso i paradajz sos možete servirati i odvojeno, pa će svako napraviti kombinaciju po svom ukusu.