Mini krompiruša: Posni doručak na vodi koji će mališani jesti bez pogovora

Kada treba osmisliti posni doručak koji će deca zaista pojesti, nije dovoljno da bude samo jednostavan. Mališanima je često važno i kako hrana izgleda, pa je dobra ideja da klasična jela napravimo u obliku malih zalogaja. Upravo zato je mini krompiruša na vodi odličan izbor.

Ne prži se, ne koristi se ulje, a za fil su potrebni samo krompir, malo luka i začini. Umesto da napravite jednu veliku pitu, možete je uviti u male rolnice koje se lako uzimaju rukama.

Mini krompiruša na vodi

Sastojci:

• 1 pakovanje tankih kora za pitu
• 4 srednja krompira
• 1 manja glavica crnog luka
• oko 150 ml kisele vode
• malo soli
• prstohvat slatke aleve paprike
• malo bibera, po želji

Priprema:

Krompir oljuštite i izrendajte na krupno rende.

Možda vas zanima

Još samo jedan dan do Velike Gospojine: Sutra se završava post, a evo kako da se pripremite za veliki praznik

Običaji i verovanja koja se prenose generacijama u srpskom narodu za Veliku Gospojinu – od bosiljka do lekovitih izvora

Da li je Velika Gospojina ove godine posna ili mrsna? Mnogi su u dilemi, a evo šta kažu crkvena pravila

Crni luk sitno iseckajte, stavite u šerpu ili tiganj sa nekoliko kašika vode i kratko prodinstajte. Kada omekša, dodajte rendani krompir.

Posolite, dodajte malo aleve paprike i po želji sasvim malo bibera. Dinstajte nekoliko minuta, uz povremeno dodavanje vode, dok krompir ne omekša. Ne treba da bude potpuno kuvan – dovoljno je da malo omekša.

Ostavite fil da se prohladi.

Koru raširite, poprskajte je sa malo kisele vode, preko stavite još jednu koru, pa rasporedite tanak sloj fila. Urolajte i isecite na manje rolnice.

Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i odozgo ih blago poprskajte kiselom vodom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 30–35 minuta, odnosno dok kore ne postanu zlatne i hrskave.

Trik za decu

Nemojte praviti velike komade. Kada se krompiruša malo prohladi, isecite je na male zalogaje ili štapiće koje dete može lako da drži u ruci. Ako mališan ne voli luk, možete ga potpuno izostaviti i napraviti fil samo od krompira, soli i malo slatke paprike. Za najmlađu decu vodite računa da pita ne bude prevruća i da veličinu i teksturu zalogaja prilagodite njihovom uzrastu i sposobnosti žvakanja.

Može i kao užina

Najbolje od svega je što ova krompiruša ne mora da bude samo doručak. Možete je napraviti uveče, a ujutru poneti nekoliko komada za užinu. Dobra je i kada deca dođu gladna iz škole ili vrtića, pa vam treba nešto brzo što može da se jede bez pribora.

Malo sastojaka, bez kapi ulja i bez komplikovanja, a na stolu imate domaću, mirisnu pitu koju će mališani prepoznati kao nešto što vole.