Domaće prženice kao nekad: Jednostavan doručak od starog hleba koji vraća u detinjstvo

Prženice su jedno od onih jela koja nas vraćaju u detinjstvo. Hrskave spolja, mekane iznutra i gotove za svega nekoliko minuta, odličan su izbor za doručak ili večeru. Za njihovu pripremu potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka koje većina domaćinstava već ima u kuhinji.

Sastojci

• 6 kriški starog hleba
• 2 jaja
• 150 ml mleka
• prstohvat soli
• ulje za prženje

Priprema

1. Pripremite smesu. U dubljoj posudi umutite jaja, dodajte mleko i prstohvat soli, pa sve dobro sjedinite.
2. Umočite hleb. Svaku krišku kratko potopite u pripremljenu smesu sa obe strane. Nemojte je predugo držati u tečnosti kako hleb ne bi omekšao previše i počeo da se raspada.
3. Zagrejte ulje. U tiganju zagrejte dovoljno ulja za prženje, vodeći računa da ne počne da se dimi.
4. Ispržite prženice. Ređajte kriške u zagrejano ulje i pržite ih nekoliko minuta, dok donja strana ne dobije zlatnosmeđu boju. Zatim ih okrenite i ispržite i sa druge strane.
5. Uklonite višak masnoće. Gotove prženice izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom.

Poslužite ih dok su još tople, uz jogurt, sir, kajmak ili omiljeni namaz. Ako više volite slatku varijantu, možete ih kombinovati i sa džemom ili medom.

Mali trik: Za pripremu prženica najbolji je hleb od prethodnog dana, jer bolje upija smesu, a lakše zadržava oblik tokom prženja.

Možda vas zanima

Jednostavan ručak po svačijem ukusu: Piletina sa 4 vrste sira je uvek odličan izbor

Mekane i vazdušaste mekike sa kefirom: Doručak koji će obožavati cela porodica

Proja od palente: Doručak za čistu desetku