Proja od palente: Doručak za čistu desetku

Ako volite domaću proju, isprobajte ovu verziju sa palentom, jogurtom i sirom. Priprema je jednostavna, sastojci su lako dostupni, a rezultat je ukusna, mirisna proja sa zapečenom koricom i mekanom sredinom. Odlična je za doručak ili večeru, a možete je poslužiti uz jogurt, kiselo mleko ili svežu salatu. Poseban ukus daju joj komadići sira koji se dodaju u smesu, ali i oni kojima se proja posipa pre pečenja.

Sastojci

• 3 jajeta
• 3 čaše palente
• 1 čaša jogurta
• 1 čaša brašna
• 1 čaša kisele vode
• pola čaše ulja
• 250 g sira
• 1 kesica praška za pecivo

Napomena: Za merenje koristite istu čašu za sve sastojke.

Priprema

1. U većoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt i nastavite da mutite dok se sastojci ne sjedine.
2. Dodajte palentu, brašno i prašak za pecivo, pa sipajte kiselu vodu i ulje. Sve dobro promešajte kašikom kako biste dobili ujednačenu smesu.
3. Usitnite 200 g sira i umešajte ga u pripremljenu smesu.
4. Podmažite pleh i ravnomerno rasporedite smesu. Preostalih 50 g sira izmrvite i pospite preko površine.
5. Stavite pleh u rernu prethodno zagrejanu na 200 stepeni. Kada proja počne da rumeni, smanjite temperaturu na 150 stepeni i nastavite pečenje dok ne dobije zlatnosmeđu boju i ne bude pečena u sredini.

Proju ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim je isecite na kocke i poslužite.

Možda vas zanima

Pirinač sa sirom i slaninom: Sočan ručak koji se ne propušta

Zasitan i ukusan brzinski doručak: Sendvič sa spanaćem i šunkom će postati vaš omiljeni

Ručak koji deca najviše vole: Ćufte u paradajz sosu kao iz vrtića

Savet: Ako koristite slaniji sir, prilagodite količinu soli svom ukusu. Proju možete poslužiti toplu, dok je sir još mekan, ili hladnu kao praktičan obrok za poneti.