Kremasti grašak sa ćufticama: Deca će vam tražiti još

Zaboravite klasičan grašak. Isprobajte kremastu verziju sa mini ćufticama od ćuretine koja je gotova za 40 minuta i idealna za decu koja izbegavaju kuvano povrće

Postoje jela koja roditelji obožavaju, ali deca često gledaju sa nepoverenjem. Grašak je upravo jedno od njih. Uz nekoliko malih trikova, ovo povrće može da postane omiljeni porodični ručak. Ishrana bogata povrćem višesturuko je značjna, između ostalog i zbog jačanja imuniteta. Grašak je bogat vitaminom C, vitaminom K, folnom kiselinom i biljnim vlaknima koja doprinose dobrom varenju. Kada se spoji sa nemasnim mesom i šargarepom, dobija se kompletan obrok koji dugo drži sitost i daje energiju deci.

Sastojci:

Za ćuftice:

Možda vas zanima

Mekane kao oblak: Proteinske palačinke gotove za 10 minuta

400 g mlevene ćuretine
1 manje jaje
2 kašike prezli
malo sitno seckanog peršuna
prstohvat soli i bibera (po uzrastu deteta)

Za grašak:

500 g graška
2 šargarepe
1 manji crni luk
2 čena belog luka
1 kašika maslinovog ulja
700 ml pileće ili povrtne supe
2 kašike grčkog jogurta
1 kašičica senfa (po želji)
malo mirođije ili peršuna

Priprema

Od mesa umešajte smesu i oblikujte male ćuftice veličine oraha.
Na malo ulja propržite sitno seckani luk, dodajte šargarepu isečenu na kolutiće i kratko dinstajte.
Sipajte grašak i nalijte supom.
Kada provri, pažljivo spustite mini ćuftice direktno u šerpu.
Kuvajte oko 20 minuta, bez mešanja prvih nekoliko minuta kako se ne bi raspale.
Pred kraj umešajte grčki jogurt razmućen sa nekoliko kašika tečnosti iz šerpe. Tako ćete dobiti kremast sos bez zaprške i bez teške pavlake. Dodajte mirođiju ili peršun i kuvajte još dva minuta.

Ponekad nije potrebno menjati namirnice, već način na koji ih serviramo. Kada ručak izgleda zabavno, mnogo je veća šansa da će deca probati i ono što su do juče odbijala.

TAGOVI