Piletina sa pirinčem iz rerne: Kremast ručak koji će nedeljom okupiti porodicu

Ako tražite ideju za ukusan ručak koji se priprema u jednoj posudi, piletina sa pirinčem iz rerne odličan je izbor. Mlevena piletina, pirinač, paradajz, spanać i kremasti sos od pavlake spajaju se u zasitno jelo, a sloj rendanog sira daje mu zlatnu koricu. Priprema je jednostavna, a većinu posla obavlja rerna, pa ne morate dugo da stojite pored šporeta.

Sastojci

• 500 g mlevene piletine
• 1,5 šolja opranog belog pirinča dugog zrna
• 1,5 šolja pilećeg bujona
• 300 ml pavlake za kuvanje
• 190 g paradajz-pelata
• 2 kašičice mlevenog luka
• 1 kašičica origana
• So i biber po ukusu
• Pola šolje seckanog sušenog paradajza
• 2 šolje seckanog spanaća
• 2 šolje rendanog sira

Priprema

1. Pripremite smesu. Zagrejte rernu na 190 stepeni. U većoj posudi pomešajte pileći bujon, pavlaku za kuvanje, paradajz-pelat, mleveni luk, origano, so i biber. Dodajte oprani pirinač i mlevenu piletinu, pa sve dobro sjedinite.
2. Pripremite jelo za pečenje. Smesu prebacite u odgovarajuću vatrostalnu posudu i ravnomerno rasporedite. Čvrsto je prekrijte aluminijumskom folijom kako bi se pirinač ravnomerno kuvao i upio tečnost.
3. Pecite u rerni. Stavite posudu u zagrejanu rernu i pecite oko 40 minuta. Pošto vreme pripreme može da varira u zavisnosti od vrste pirinča i dubine posude, proverite da li je pirinač omekšao i da li je piletina potpuno termički obrađena.
4. Dodajte povrće i sir. Pažljivo uklonite foliju i umešajte spanać i seckani sušeni paradajz. Po vrhu ravnomerno rasporedite rendani sir.
5. Dovršite pečenje. Vratite posudu u rernu i pecite još oko 15 minuta, dok se sir ne otopi i ne dobije zlatnu boju. Ako je pirinač i dalje tvrd ili je jelo previše suvo, dodajte malo toplog pilećeg bujona, ponovo pokrijte i nastavite pečenje dok pirinač ne omekša. Po potrebi produžite pečenje još desetak minuta.

Gotovo jelo ostavite da odstoji nekoliko minuta pre serviranja. Poslužite ga toplo, kao samostalan obrok, jer sadrži meso, pirinač, povrće i kremasti sos.

Savet: Količina tečnosti i vreme pečenja mogu da zavise od vrste pirinča i veličine posude. Ako pirinač nije potpuno kuvan, nemojte završavati pripremu samo zato što je sir porumeneo – dodajte malo bujona i nastavite pečenje dok svi sastojci ne budu gotovi.

Možda vas zanima

Zapečeni sendvič sa konjskom kobasicom: Bogat doručak koji vole sve generacije

Ravioli sa mesom u kremastom sosu od pečenih paprika: Porodični ručak za ljubitelje italijanske kuhinje

Pita sa spanaćem i sirom: Sočna i hrskava, idealan izbor za doručak