Sarmice od zelja sa pirinčem i povrćem za ukusan posni ručak

Mekane su, sočne i pune jednostavnih sastojaka koje deca već dobro poznaju i idealne za posni ručak.

Sastojci

• 15–20 većih listova zelja
• 150 g pirinča
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 manja tikvica
• 2 kašike paradajz pirea
• 2–3 kašike ulja
• malo soli
• slatka mlevena paprika
• biber, po želji
• peršun
• oko 400 ml vode ili povrtnog bujona

Priprema

Listove zelja kratko blanširajte u ključaloj vodi, tek toliko da omekšaju i mogu lako da se savijaju. Ostavite ih sa strane da se ohlade.

Na malo ulja propržite sitno seckan luk, pa dodajte rendanu šargarepu i tikvicu. Ubacite opran pirinač i kratko sve zajedno propržite. Dodajte paradajz pire, malo slatke paprike i začine, pa sklonite sa ringle.

Možda vas zanima

Posni pica-sendvič sa patlidžanom i paradajzom koji će mališani obožavati

Zlatni posni pilav koje mame spremaju za manje od pola sata

Posni ručak za decu: Zapečene makarone sa povrćem koje će mališani rado jesti

Na svaki list stavite po kašiku nadeva, preklopite krajeve i urolajte male sarmice. Nemojte ih previše puniti jer će pirinač tokom kuvanja nabubriti.

Sarmice poređajte jednu do druge u šerpu, prelijte vodom ili povrtnim bujonom tako da budu skoro pokrivene i kuvajte na tihoj vatri oko 35–40 minuta.

Pred kraj možete dodati još malo paradajz pirea razmućenog u vodi, kako bi sos bio gušći i ukusniji.

Za male gurmane

Ako dete nije ljubitelj zelja, napravite baš male sarmice i listove nemojte ostavljati predebele. Nadev sa tikvicom i šargarepom daje im blago sladak ukus, pa su mnogo pitomije od klasične sarme.

Poslužite ih mlake, uz malo hleba i kašiku paradajz sosa, i eto jednog sasvim drugačijeg posnog obroka.