Zdrave lazanje – ukusan i jednostavan ručak za celu porodicu

Ako volite lazanje, ali želite da napravite nešto lakšu i nutritivno bogatiju verziju ovog omiljenog jela, zdrave lazanje su odličan izbor za ručak. Umesto teških sastojaka i previše masnoće, ova verzija kombinuje povrće, kvalitetan izvor proteina i kremasti sos koji lazanjama daje sočnost bez osećaja težine. Ovo je jedan od onih jednostavnih ručkova koji možete pripremiti unapred, a sutradan će biti podjednako ukusan – možda čak i bolji.

Sastojci za zdrave lazanje

Za pripremu ovog laganog ručka potrebno je:

• kore za lazanje
• 400 g mlevenog pilećeg ili ćurećeg mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 tikvica
• 2 čena belog luka
• 400 ml paradajz sosa
• 150 g mladog sira
• 100 g grčkog jogurta
• 100 g rendanog sira
• 1 kašika maslinovog ulja
• so, biber i origano po ukusu
• malo bosiljka za dodatnu aromu

Kako se prave zdrave lazanje?

Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckan crni luk, a zatim dodajte mleveno meso. Kada meso promeni boju, ubacite narendanu šargarepu i tikvicu, kao i sitno iseckan beli luk. Začinite po ukusu, dodajte paradajz sos i ostavite da se sve zajedno krčka desetak minuta. Povrće će sosu dati dodatnu sočnost i prirodnu slatkoću. U posebnoj posudi pomešajte mladi sir i grčki jogurt. Ova kombinacija može da posluži kao laganija zamena za mnogo kaloričnije kremaste nadeve.

Možda vas zanima

Napravite deci ove mekane priganice za doručak: Jedan sastojak čini ih vazdušastim kao oblak

Doručak za decu po receptu Dženifer Aniston: Tajna je u jednom sastojku

Posni ručak na vodi koji će deca rado jesti: Kremasti krompir sa povrćem

U posudu za pečenje prvo stavite malo mesnog sosa, zatim kore za lazanje, pa ponovo sos i sloj kremastog fila. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke. Završite slojem sosa i pospite rendanim sirom. Lazanje pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 °C oko 30–35 minuta, odnosno dok se sir na vrhu lepo ne zapeče. Pre serviranja ostavite ih desetak minuta da odmore. Tako će se slojevi lepše povezati i lazanje će se lakše seći.

Posni ručak na vodi koji će deca rado jesti: Kremasti krompir sa povrćem

Zašto su ove lazanje odličan izbor za ručak?

Ove zdrave lazanje sadrže kombinaciju proteina, povrća i ugljenih hidrata, pa mogu biti kompletan i zasitan obrok. Tikvica i šargarepa povećavaju količinu povrća, dok grčki jogurt i mladi sir daju kremastu teksturu bez potrebe za velikom količinom masnih sastojaka. Ako želite još lakšu verziju, deo kora možete zameniti tanko sečenim tikvicama.

Kako da lazanje budu još ukusnije?

Najbolji ukus dobićete ako ne štedite na začinima. Origano, bosiljak, beli luk i sveže mleveni biber odlično se slažu sa paradajz sosom i mesom. Možete dodati i spanać, pečurke ili papriku, u zavisnosti od toga koje povrće imate kod kuće. Zdrave lazanje su odličan izbor kada želite domaći ručak koji je ukusan, zasitan i malo lakši od klasične verzije. Pripremite veću količinu, sačuvajte deo za naredni dan i imaćete praktičan ručak bez mnogo dodatnog kuvanja.