Posna proja sa povrćem – recept za jednostavan i ukusan doručak tokom posta

Ako vam je potrebno malo inspiracije za posni doručak, napravite mekanu i ukusnu proju sa povrćem. Ovaj jednostavan recept ne sadrži jaja, mleko ni druge namirnice životinjskog porekla, a priprema je brza i laka.

Posna proja može da se jede topla ili hladna, a zbog povrća je posebno sočna i ukusna. Odlična je za doručak, užinu, ali i kao lagana večera tokom posta.

Sastojci:

• 200 g kukuruznog brašna
• 100 g pšeničnog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 manja tikvica
• 1 crvena paprika
• 1 šargarepa
• 250 ml mineralne vode
• 80 ml ulja
• 1 kašičica soli
• 2 kašike susama

Priprema:

Tikvicu i šargarepu operite i izrendajte, dok papriku očistite i iseckajte na sitne kockice. Tikvicu malo posolite, ostavite nekoliko minuta, a zatim je dobro ocedite kako proja ne bi bila previše vlažna. U većoj posudi sjedinite kukuruzno i pšenično brašno, dodajte prašak za pecivo i so. Sipajte mineralnu vodu i ulje, pa kratko promešajte. Dodajte pripremljeno povrće i sve sjedinite. Smesu prebacite u podmazan pleh i ravnomerno rasporedite. Odozgo pospite susamom, pa stavite u prethodno zagrejanu rernu.

Možda vas zanima

Muče vas dugovi i računi: Danas se pomolite apostolu Matiji

Posni i hrskavi uštipci od tikvica: Jednostavan doručak bez jaja i mleka

Posne punjene paprike koje deca obožavaju: Ukusan ručak bez mesa

Posni ručak sa ribom – riba iz rerne, krompir sa povrćem i neobičan posni sos za celu porodicu

Posnu proju sa povrćem pecite na 200 stepeni oko 30 do 35 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnosmeđu koricu. Pečenu proju ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim je isecite na kocke i poslužite. Odlično se slaže sa ajvarom, svežim paradajzom, maslinama ili posnim namazom. Ovaj recept možete dodatno menjati prema ukusu, pa u proju umesto navedenog povrća dodati praziluk, spanać, kukuruz šećerac ili pečenu papriku.