Brze rolnice sa kobasicom i sirom: Hrskavo pecivo idealno za doručak

Ako vam je potrebna ideja za brz i ukusan doručak ili večeru, rolnice od lisnatog testa sa kobasicom i sirom odličan su izbor. Priprema je jednostavna, sastojci su lako dostupni, a rezultat je hrskavo pecivo sa sočnim nadevom kojem je teško odoleti. Ove rolnice mogu da posluže i kao užina na poslu, praktičan obrok za poneti ili dodatak dečjoj užini za školu. Uz čašu jogurta ili kiselog mleka, dobijate jednostavan obrok koji ne zahteva mnogo vremena u kuhinji.

Sastojci za oko šest rolnica

• 1 pakovanje lisnatog testa
• 150–200 g čajne kobasice ili druge kobasice po izboru
• 150–200 g kačkavalja
• 1 jaje za premazivanje
• Susam ili origano po želji

Dodatni savet: Za još bogatiji ukus, testo pre dodavanja nadeva možete premazati tankim slojem krem sira ili pavlake.

Priprema

1. Pripremite lisnato testo

Možda vas zanima

Zasitan ručak na kašiku: Boraniju spremljenu na ovaj način će zavoleti svako dete

Popara kao iz vrtića: Starinski recept za kremast doručak koji deca vole

Rolovani pileći bataci punjeni sirom i kajmakom: Porodični ručak za specijalne prilike kojem niko neće moći da odoli

Ako koristite zamrznuto lisnato testo, ostavite ga da se odmrzne prema uputstvu sa pakovanja. Zatim ga razvaljajte na blago pobrašnjenoj površini i isecite na pravougaonike ili trake, u zavisnosti od željene veličine rolnica.

2. Dodajte kobasicu i sir

Kobasicu isecite na tanke štapiće, a kačkavalj narendajte ili iseckajte. Rasporedite nadev po pripremljenim komadima testa, vodeći računa da ne preterate sa količinom kako fil ne bi iscurio tokom pečenja. Ako želite kremastiju unutrašnjost, pre nadeva nanesite tanak sloj krem sira ili pavlake.

3. Uvijte i premažite rolnice

Svaki komad testa pažljivo uvijte u rolnicu, pa ih poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite malo prostora između njih jer će tokom pečenja narasti. Umutite jaje i premažite svaku rolnicu. Po želji ih pospite susamom ili origanom, koji će im dati dodatnu aromu.

4. Ispecite do zlatne boje

Rernu prethodno zagrejte na 180–200 stepeni. Pecite rolnice oko 15–20 minuta, odnosno dok testo ne postane zlatno, hrskavo i lepo naraslo. Vreme pečenja može neznatno da varira u zavisnosti od rerne i veličine rolnica, pa ih pred kraj pečenja povremeno proverite.

Kako ih najbolje poslužiti?

Rolnice su najukusnije dok su tople, kada je lisnato testo hrskavo, a sir još mekan. Poslužite ih uz jogurt, kiselo mleko ili sveže povrće. Ovaj recept lako možete prilagoditi ukusu ukućana: umesto čajne kobasice upotrebite šunku ili neku drugu kobasicu, a nadevu dodajte malo origana ili drugog začina po želji. Tako ćete uz malo truda dobiti ukusno pecivo pogodno za doručak, večeru ili užinu.