Domaći kroasani za doručak: Mekani, mirisni i toliko ukusni da će deca tražiti još

Ovi domaći kroasani su mekani iznutra, blago hrskavi spolja i mogu da se naprave sa punjenjem po želji.

Najbolje od svega je što recept nije komplikovan, a miris sveže pečenih kroasana učiniće da cela kuća zamiriše kao mala pekara.

Sastojci

Za oko 12 kroasana potrebno je:

Možda vas zanima

Doručak sa pečenom bananom i grčkim jogurtom: Jednostavan obrok koji će porodica obožavati

Slani ovseni doručak sa tikvicama: Brz i zdrav recept čiji ukus će vas iznenaditi

Mini krompiruša: Posni doručak na vodi koji će mališani jesti bez pogovora

• 500 g brašna
• 250 ml mlakog mleka
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kašika šećera
• 1 jaje
• 50 ml ulja
• prstohvat soli
• 80 g omekšalog putera
• 1 žumance za premazivanje

Za punjenje možete koristiti:

• krem od lešnika
• džem od kajsije ili jagode
• sir i šunku za slanu varijantu

Priprema

U mlako mleko dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta da kvasac proradi.

U većoj posudi pomešajte brašno i so, dodajte jaje, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesite glatko testo. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna, ali nemojte preterivati kako bi kroasani ostali mekani.

Pokrijte testo i ostavite ga na toplom mestu oko 45 minuta, odnosno dok se ne udvostruči.

Nadošlo testo podelite na dva dela. Svaki deo razvucite u krug i isecite na trouglove.

Na širi deo svakog trougla stavite malo fila, pa uvijajte prema vrhu kako biste dobili oblik kroasana.

Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavite još oko 15 minuta da odmore, a zatim premažite umućenim žumancetom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C oko 15–20 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Mali trik za mame

Ako želite da doručak bude malo raznovrsniji, napravite pola kroasana sa slatkim, a pola sa slanim punjenjem. Tako ćete jednim testom dobiti dve različite varijante.

Kroasane možete napraviti i unapred, a kada se ohlade, čuvati ih u zatvorenoj posudi. Pre doručka ih samo kratko zagrejte i biće ponovo mekani i mirisni.

Domaći kroasani, čaša mleka i omiljeno voće – i doručak koji će mališani rado dočekati!