Zlatni posni pilav koje mame spremaju za manje od pola sata

Tražite ideju za savršen posni ručak koji se brzo sprema, a miriše na tradicionalnu domaću kuhinju? Ovaj posni pilav ili đuveč, kako god više volite da ga zovete, kombinuje sočan pirinač i bogatstvo šarenog povrća, stvarajući obrok u kojem će uživati cela porodica, idealan je obrok tokom Gospojinskog posta za celu porodicu. Dodatni plus je i što je će za pola sata imati zdrva i kavlitetan obrok za vaše dete.

Sastojci:

• 1 šolja pirinča (dugog zrna)

• 1 veća glavica crnog luka

  Možda vas zanima

  

  Šest kratkih i moćnih molitvi koja treba da zna svaka mama

  

  Posni ručak za decu: Zapečene makarone sa povrćem koje će mališani rado jesti

  

  Sveti mučenik i arhiđakon Lavrentije: Kako mame mogu da obeleže praznik sa decom i koje običaje treba ispoštovati

• 2 čena belog luka

• 2 komada šargarepe

• 1 komad crvene paprike

• 1 šolja graška (svežeg ili smrznutog)

• 2 do 3 šolje vrele vode ili biljnog bujona

• Začini: 1 kašičica suvog biljnog začina, so i biber po ukusu

• Arome: 1 ravna kašičica mlevene crvene paprike i prstohvat kurkume

Priprema:

1. Dinstanje osnove: Na malo vode propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast i mekan. Dodajte izgnječen beli luk i rendanu ili sitno seckanu šargarepu, pa dinstajte još nekoliko minuta uz povremeno mešanje.

2. Dodavanje povrća i pirinča: U šerpu dodajte seckanu papriku, grašak i dobro isprani pirinač. Mešajte sve zajedno minut-dva da pirinač upije arome ulja i povrća.

3. Začinjavanje: Umešajte mlevenu crvenu papriku, suvi biljni začin, biber i kurkumu za lepu zlatnu boju.

4. Kuvanje ili pečenje:

   Varijanta u šerpi: Nalijte vrelom vodom, smanjite temperaturu na minimum, poklopite i dinstajte oko 15–20 minuta dok pirinač ne omekša i ne upije tečnost.

   Varijanta iz rerne (đuveč): Prebacite sve u vatrostalnu posudu, prelijte sa 3 šolje vrele vode, pokrijte folijom i pecite na 200°C oko 30 minuta (poslednjih 10 minuta skinite foliju da se uhvati korica).

5. Serviranje: Sklonite sa vatre, ostavite poklopljeno još 10 minuta da se slegne, pa pospite sitno seckanim svežim peršunom i poslužite.