Sarmice od zelja koje se ekspresno prave: Ideja za zdrav i ukusan porodični ručak

Ako ste u potrazi za idejom za domaći ručak koji se lako priprema, a pritom je ukusan i hranljiv, sarmice od zelja odličan su izbor. Ovo tradicionalno jelo, koje mnoge podseća na kuhinju naših baka, pravi se od jednostavnih sastojaka, ne zahteva previše vremena i savršeno se uklapa u porodični jelovnik.

Zelje je bogato vitaminima, mineralima i vlaknima, a u kombinaciji sa pirinčem i mlevenim mesom dobija se ukusan obrok. Sarmice su posebno praktične za porodice sa decom, jer se ukus zelja lepo stapa sa nadevom, pa ga i mališani koji inače nisu ljubitelji zelenog povrća često lakše prihvate.

Sastojci:

• 1 veća veza svežeg zelja
• 400 g mlevenog mesa
• 1 manja glavica crnog luka
• 80 g pirinča
• 1 šargarepa, po želji
• 2 kašike ulja
• So i malo bibera
• Voda ili blaga supa za kuvanje

Priprema:

Listove zelja kratko potopite u vrelu vodu kako bi omekšali i postali lakši za savijanje. Na malo ulja propržite sitno seckan crni luk, dodajte mleveno meso, a zatim i opran pirinač. Po želji možete ubaciti i sitno rendanu šargarepu, koja će nadevu dati blagu slatkoću.

Možda vas zanima

Deca će ih obožavati, a ne znaju ni da jedu tikvice: Napravite ove ukusne palačinke za doručak

Sočne pileće rolnice sa sirom i paprikom: Jednostavan ručak koji će vaša porodica obožavati

Top 3 posna doručka koja će deca obožavati, a mame ih spreme očas posla

Kada se fil malo prohladi, na svaki list zelja stavite odgovarajuću količinu nadeva, pa pažljivo savijte sarmice. Poređajte ih u šerpu jednu do druge, nalijte vodom ili blagom supom i kuvajte na tihoj vatri dok zelje ne omekša, a pirinač i meso budu potpuno kuvani.

Za još jednostavniju pripremu, sarmice možete poređati u vatrostalnu posudu i dovršiti u rerni. Tako ćete dobiti ukusan ručak bez mnogo stajanja pored šporeta. Ukoliko imate vremena, možete da spremite i supu. Koliko je korisna u vreme kada haraju prehlade ne moramo ni da pričamo. Najbolji recept za pravu domaću suspu možete pročitati u POSEBNOJ VESTI.

Mali trik za najmlađe

Ako sarmice pripremate za decu, izaberite mekše listove zelja, nemojte preterivati sa začinima i napravite manje sarmice koje će mališani lakše jesti. Uz njih poslužite malo jogurta ili kiselog mleka.

Sarmice od zelja dokaz su da za ukusan ručak nisu potrebni komplikovani recepti ni skupi sastojci. Uz malo pripreme i nekoliko namirnica koje već imamo u kuhinji, na stolu može da se nađe topao, domaći obrok koji okuplja celu porodicu.